酸菜肉包的做法

酸菜肉包是一道非常常見的家常菜，忙碌的工作結束後，回家坐上一道這樣的菜，還能放鬆放鬆自己。這道菜的營養價值頗高，健康而營養，適合不同年齡段的人食用。而且，這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。

1、低於35度溫水化開酵母，靜置5分鐘

2、準備麵粉

3、麵粉裡加入酵母水，攪拌成絮，揉成麵團溫暖處發酵

4、準備酸菜和蔥薑

5、酸菜洗淨切丁

6、蔥薑切末

7、五花肉剁碎

8、在肉餡裡加入料酒，適量鹽，糖，生抽，耗油，蔥姜，，濃湯寶

9、加一點清水，順方向攪拌，上勁

10、再放酸菜，一個雞蛋，蔥，繼續攪拌

11、拌好準備

12、麵團發酵2倍大了

13、多揉排出空氣，切劑子，擀成中間厚，邊緣薄的面皮

14、包好蓋濕布，靜置20分鐘二次發酵

15、冷水開蒸，燒開轉中火，蒸20分鐘，虛蒸5分鐘

16、蒸好的

17、近景

去外面吃飯當然是很方便，但食物的衛生卻無法得到保證，酸菜肉包的做法簡單，我們完全可以自己在家裡做。