果醬蛋捲的做法

想要身體好，不僅生活習慣要好，還要注意飲食習慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家裡做飯無疑是要比去外面吃來得乾淨、健康的，果醬蛋捲的做法簡單，即便時間有限，也可以自己在家裡做。

1、準備好所有的材料，稱重

2、蛋清打入無水無油的乾淨盆裡

3、蛋黃放入乾淨盆裡打勻

4、蛋黃裡加入植物油，20克白糖，牛奶，篩入低筋粉攪拌均勻。

5、蛋白裡加入三分之一白糖，塔塔粉打發

6、打至粘稠加入剩餘的白糖，繼續打發

7、打到提起三角不倒。

8、取三分之一打發好的蛋白放入蛋黃中，上下攪拌，不要劃圈攪拌，不然會消泡。

9、把剩餘的蛋白全部加入，繼續上下攪拌。

10、烤盤鋪好油紙，把攪拌好的蛋糕液倒入，鋪平，震動幾下烤盤，把氣泡震出來，放入烤箱

11、烤箱預熱，上下火，170度，25分鐘，取岀倒扣在烤盤架上，取下油紙，再把油紙鋪在蛋捲坯上，取下架子。

12、抹上草莓醬（自製的），或喜歡的其它口味的果醬

13、把蛋糕坯卷起來，用保鮮膜包緊，放入冰箱保鮮室定型

14、定型後取岀，切片。

長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益，果醬蛋捲的做法簡單，而且也不需要什麼調味品，健康有保證。