酸菜炒豬小腸的做法

烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。酸菜炒豬小腸是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候，準備簡單的調味品就好，出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。

1、豬小腸用生粉、鹽、白醋裡內反復搓洗乾淨.

2、把洗淨的豬腸用高壓鍋煲15分鐘.

3、把煮好的豬小腸撈起,瀝幹水份.

4、把豬小腸切小段,備用.

5、酸菜洗淨切絲.

6、薑切絲,蔥切段,蒜頭拍碎.

7、鍋下油燒熱,放蒜頭、薑絲爆香,再放入小腸翻炒5分鐘,放入鹽、生抽、雞精,炒勻.關火.

8、把炒好的豬小腸盛起備用.

9、鍋下油燒熱,放入蒜頭炒香,倒入酸菜翻炒5分鐘.

10、5分鐘後,倒入豬小腸與酸菜翻炒5分鐘,再放入蔥段炒勻,關火.OK啦.

11、成品圖.

為了健康著想，我們提倡在家做飯，酸菜炒豬小腸的做法非常簡單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。