酸菜煮粉絲的做法

簡單易做好學的菜肴，是現代人下廚的動力，酸菜煮粉絲這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時間要求，不用長時間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。

1、備好圖中食材。紅薯粉提前用水泡軟洗淨，酸菜、青菜、香菜、薑洗淨，熟花生米。

2、酸菜切粗絲，薑切粒，香菜切寸段。

3、鍋裡放油燒熱，加薑粒、酸菜、豆瓣醬、辣椒面(小火)炒香。

4、加清水(或高湯)燒開，放入胡椒粉、花椒面、少許鹽。

5、放進紅薯粉、青菜煮熟(大概2分鐘左右)。

6、加雞精、醋調味。

7、盛出裝入碗，撒上花生米和香菜。

8、拌勻即食。

沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學會簡單料理，可以解決這個難題，酸菜煮粉絲這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。