健康食譜

酸菜餡餃子的做法

生活中喜歡吃五穀雜糧的朋友們,肯定不要錯過了酸菜餡餃子的做法,好東西要一起分享,大家可以多學一下廚房裡面的手藝,再則多吃五穀雜糧能夠強身健體,在做的過程中一定要注意火候,否則容易失敗哦!

1、用清水將餃子粉先和成大的棉絮狀

2、揉成麵團,蓋保鮮膜放一邊餳(期間揉面兩次)

3、提前用開水泡花椒

4、將花椒篦出,取50克,多次少量加入肉餡中攪拌,使肉餡充分吸收

5、將薑末、鹽、白胡椒粉、老抽、放入

6、放入油拌勻

7、酸菜用清水洗兩遍,控幹水分,切碎,放入肉餡中拌勻

8、餃子餡拌好了

9、將麵團揉光滑

10、取部分麵團,揉成條,切成劑子

11、擀好皮,將餡放入

12、將周邊捏緊

13、將餃子放在兩手食指上,一起用力往裡窩,餃子捏好了

14、鍋裡水燒開,下餃子,蓋蓋煮餡(三分鐘),開蓋煮皮(兩分鐘)

15、不需要任何蘸料,開吃

16、成品圖

酸菜餡餃子的做法極為簡單,美味又健康,經濟實惠你值得擁有,趕快行動起來吧。