健康食譜

橙香蘋果醬的做法

做飯並不是困難的事情,只要學會這道橙香蘋果醬,輕輕鬆松征服家人的味蕾,這道菜肴通過清蒸的方式,就能夠讓食客們感受到食材的鮮美,調料可根據自己的口味添加,烹飪出屬於自己的菜肴。

1、蘋果和柳丁用鹽搓洗乾淨……用到一部分果皮。

2、留1只蘋果部分的果皮,留柳丁4分之一的外層薄皮。

3、如圖,用果皮刀刮柳丁最外層的薄皮不要帶太多的白色瓤會苦哦。果皮可以提香橙皮切細絲。

4、柳丁去皮切小小塊,蘋果切塊。

5、蘋果,果皮和橙皮用破壁機炸碎,,,隨便打幾下碎就好不用很細。

6、蘋果泥倒入厚底奶鍋或不銹鋼鍋中,大火煮開小火熬煮沸騰。。。

7、繼續添加柳丁果肉和白糖攪拌熬煮。沸騰以後添加適量的清水。

8、繼續攪拌均勻就不用攪拌了,讓糖和果肉融合一會,一直到鍋中果醬濃稠泡沫漸漸變少就可以了,後期看情況攪拌一下就OK。廚房拍攝顏色誤差。

9、煮好的果醬顏色漂亮多了。。。

10、冷卻以後裝瓶冷藏。。。。。

橙香蘋果醬的製作中,不需要各種花式做法,只需要簡單的操作即可,起鍋速度非常快,爆炒的感覺讓它更加飄香,味蕾完全打開了。