健康食譜

抹茶果凍慕斯的做法

每天重複著朝九晚五的生活,工作下班後已無精力下廚做飯了, 抹茶果凍慕斯做法較為簡便,需要用到炒鍋這個烹飪廚具,簡單的準備好食材,放進鍋中蒸煮,十分鐘不到,美食所帶來的樂趣即刻分享。

1、60克黃油隔熱融化!

2、消化餅乾提前放入塑膠袋用擀麵杖擀碎,加熱的黃油迅速倒入餅乾中拌均,放入八寸模具壓實放冰箱冷藏半小時!

3、奶油乳酪隔熱融化!

4、融化的奶油乳酪打至順滑!

5、吉利丁片5克用冷水泡軟!

6、淡奶油加入白糖30克打至七分發,剛見紋路即可!

7、70克牛奶放入20克白糖加熱放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻,加入一半的奶油乳酪攪拌均勻!

8、抹茶粉提前用開水調開倒入吉利丁液中,也就是7圖!

9、加入一半的淡奶油攪拌均勻,抹茶慕斯糊做好!

10、倒入冷藏好的餅乾中,放冰箱冷凍二十分鐘!

11、然後製作白色慕斯糊,70克牛奶20克白糖加熱至糖融化,放入5克泡軟的吉利丁片拌均!

12、加入剩下的奶油乳酪拌均!

13、拌均的乳酪液倒入剩下的淡奶油中拌均!

14、原味慕斯糊做好了!

15、從冰箱拿出冷凍好的抹茶慕斯!

16、將白色慕斯倒入模具中繼續冷藏兩個小時!

17、各種水果切好做鏡面備用!

18、將水果放在定型的慕斯上面!

19、70克清水與50克白糖加熱至糖融化,放入5克泡軟的吉利丁片攪拌均勻,晾至室溫!

20、輕輕倒入水果上面,或用勺子輕輕舀入!放冰箱繼續冷藏兩個小時,脫模時用吹風機沿著模具外圈吹幾下就可以輕鬆脫模了!

21、成品圖!

良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證,抹茶果凍慕斯的做法簡單,營養豐富,值得推薦。