淡奶油雞蛋布丁的做法

週末在家無聊，想研究美食，卻無從下手，天天忙於工作，廚藝大不如前？淡奶油雞蛋布丁這道菜的做法，是極為容易的，所需時間極短，對於新手來說，是簡單好學的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。

1、我用的是這個牌子的吉利T（某寶有賣），看清楚哦是吉利T，不是吉利丁粉也不是魚膠片。

2、使用吉利T製作的布丁成品質地稍軟，更適合寶寶與老年人吃。

3、先將吉利T和糖混合攪拌均勻，待用。

4、然後將雞蛋、蛋黃、牛奶、鮮奶油混合，攪拌均勻。

5、然後將混合好的液體過篩2次，倒入鍋中，開小火慢慢加熱。

6、一邊加熱一邊用打蛋器攪拌，開始冒泡泡後，將混合好的白糖+吉利T倒入鍋中，快速畫圈攪拌均勻後關火，利用余溫就可以化糖和吉利T。

7、趁熱將布丁液裝入杯中，動作要快噢，不然布丁會開始凝結，待降至室溫後就可以放入冰箱冷藏了。

8、吃之前加一點果醬，完美！

淡奶油雞蛋布丁這道菜簡單易學，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。