牛奶雞蛋布丁（非烤箱版）的做法

冬季萬物凋零，在這個蕭瑟的時節飲食當然不能含糊了，必須積極的進行食療養生，學會做牛奶雞蛋布丁（非烤箱版）之後，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補氣血，讓你在冬季時節身體也能夠越來越強壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！

1、備好牛奶、雞蛋和白糖等食材。

2、在白糖全被炒成金黃色時，倒些清水繼續炒，直到成金黃色的糖漿為止。

3、用小火炒白糖，不停地炒，以防止焦底。

4、把糖漿倒入容器裡，淺淺一層即可，放冷備用(因為不小心刪錯圖，所圖丟失，所以這一步和下面一步都用以前的圖補上)。

5、在鍋裡再放白糖，小火燒溶。

6、白糖全溶後，倒入牛奶拌勻。不待牛奶燒開，就可以關火。

7、在牛奶全冷後，分成兩次打入雞蛋。每打一個蛋，就用筷子打開。按同一個方向打，不必打出泡。

8、如圖，不要打出泡。

9、把牛奶蛋液過兩遍篩。

10、把牛奶蛋液順著勺子慢慢倒入容器裡。

11、用保鮮膜封口，冷水中小火蒸15分鐘，關火後燜3分鐘才開蓋。

12、放入冰箱2個小時，便可食用。用勺子勺開布丁時，會有糖漿出來。

通過介紹不難看出牛奶雞蛋布丁（非烤箱版）的做法十分好掌握，即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來，至於菜的品相不是重要的重要的是味道。