豆漿饅頭的做法

工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實，做飯雖然需要一點時間，但是自己做能更好地維護自身健康，是很值得的，豆漿饅頭的做法很容易，對做飯沒有天賦的人也可以通過簡單的學習就掌握它的做法。

1、把黑豆和紅豆洗淨。

2、我沒泡豆子，所以選擇的是幹豆豆漿。

3、半個小時左右豆漿打好了，量挺多的，一次用不了那麼多，用過濾篩過濾一下，稀一點的可以喝，幹一點的和麵。如果面幹就再加點稀豆漿。

4、豆漿晾一會，溫熱的時候加酵母粉攪拌融化，不要在熱的時候加，不然把酵母殺死了，面就發不起來了。

5、加點糖，不加也可以。

6、加麵粉，我用的是低筋面，做蛋糕餘下的。低筋面柔韌度不如中高筋面，揉起來比較稀軟。

7、揉面大約十幾分鐘，然後用蓋子蓋上發麵。

8、我發了一晚上，中途還揉了三次。

9、把發好的面取出加麵粉揉一會，揉成長團，切成塊，然後揉成饅頭，饅頭表面塗上麵粉。

10、冷水上鍋，每個饅頭保持點距離，鍋蓋最好有排氣孔，不然蒸不起來就成死面饅頭了。蒸15-20分鐘，先大火九、十分鐘然後轉小火。

11、出鍋啦！還有開花的呐！

不開心的時候就做做菜，豆漿饅頭就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。