黑豆漿紫甘藍肉龍的做法

新鮮的食材，有恰當的烹飪方法，就能夠享受菜肴的美味。黑豆漿紫甘藍肉龍這道菜，只需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。

1、黑豆洗淨清水浸泡10小時。放入豆漿機打成黑豆豆漿。

2、麵粉350g，取黑豆豆漿185g～190g，稱量酵母備用。

3、直接把酵母放入麵粉中，攪拌均勻。

4、慢慢倒入黑豆豆漿。

5、把麵粉攪拌成絮狀。

6、用手揉成光滑的麵團，蓋保鮮膜室溫發酵，室溫26攝氏度大約發酵2小時。

7、豬肉餡裡放入蔥和所有調味料順時針攪拌上勁兒。

8、紫甘藍丁放入豬肉餡裡攪拌均勻。

9、紫甘藍洗淨切丁。

10、發酵好的麵團放案板上揉一下，排氣。

11、取一塊麵團，用擀麵杖擀成方形薄片。

12、均勻的塗抹上一層紫甘藍肉餡兒。

13、從上往下卷起來。

14、捏緊收口，紫甘藍肉龍生坯就做好了，依次做好所有肉龍生坯。

15、做好的肉龍生坯放入蒸鍋，醒20分鐘後，大火把水燒開，蒸20分鐘。

16、時間到，關火燜5分鐘。揭開鍋蓋，黑豆漿紫甘藍肉龍就蒸好了。

17、取出蒸好的肉龍，切塊兒，開吃吧！

吃得怎麼樣無疑對一個人的幸福感是有影響的，黑豆漿紫甘藍肉龍的做法簡單，還能為家人帶來幸福的感覺。