沙拉蝦的做法

都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了速食速食，也會懷念起家常便飯來，沙拉蝦的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔心油煙的傷害。

1、買稍大點的蝦仁，去蝦線，清洗控水，然後用少量的鹽、胡椒粉、味精或雞精醃制10到20分鐘，也可不放味精。

2、雞蛋、油少量、生粉多點調製成稍稀的糊狀，放入蝦仁拌勻。使每個蝦仁都掛上糊，但糊不可厚。

3、鍋放入稍多的油，燒制七成熱，放入蝦仁炸制，表面膨松，即刻撈出，再次加熱油，放入蝦仁，表面微黃，稍硬撈出，不喜歡油多的朋友，可控會油或直接放在廚房用紙上吸油，最後放入香甜沙拉醬拌勻即可！也可用低脂沙拉醬！

飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，沙拉蝦的做法簡單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。