健康食譜

沙拉粉絲琵琶蝦的做法

自己學會做一些常見的家常菜,自己在家開火做飯,能令家人溫暖起來,即使再忙,我們最好也經常在家做飯,可以做一些比較簡單的菜式,沙拉粉絲琵琶蝦的做法相對來說就很簡單,即使廚藝差也不用擔心學不會。

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1、大明蝦。

2、剝蝦殼留尾,用刀開蝦背,去蝦線,料酒少許鹽漬10分鐘。

3、開背後用刀面輕輕拍幾下,這樣炸蝦時蝦身不卷起,利於定型。

4、準備雞蛋液、澱粉、麵包糠。

5、粉絲泡軟備用。

6、將每只蝦拍上澱粉、醮上蛋液、再裹上麵包糠。

7、油六成熱入鍋炸成金黃色,蝦尾會自然翹起很好看,撒上椒鹽。

8、生菜葉洗淨擺盤。

9、每片菜葉擠上沙拉醬。

10、將炸好的蝦擺放在沙拉上。

11、鍋加適量油將蒜蓉扁香,將泡好的粉絲加適量的水煮熟,調入生抽,收汁出鍋盛於盤子中間。

沙拉粉絲琵琶蝦的做法極為簡單,美味又健康,經濟實惠你值得擁有,趕快行動起來吧。