沙拉粉絲琵琶蝦的做法

自己學會做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，沙拉粉絲琵琶蝦的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔心學不會。

1、大明蝦。

2、剝蝦殼留尾，用刀開蝦背，去蝦線，料酒少許鹽漬10分鐘。

3、開背後用刀面輕輕拍幾下，這樣炸蝦時蝦身不卷起，利於定型。

4、準備雞蛋液、澱粉、麵包糠。

5、粉絲泡軟備用。

6、將每只蝦拍上澱粉、醮上蛋液、再裹上麵包糠。

7、油六成熱入鍋炸成金黃色，蝦尾會自然翹起很好看，撒上椒鹽。

8、生菜葉洗淨擺盤。

9、每片菜葉擠上沙拉醬。

10、將炸好的蝦擺放在沙拉上。

11、鍋加適量油將蒜蓉扁香，將泡好的粉絲加適量的水煮熟，調入生抽，收汁出鍋盛於盤子中間。

沙拉粉絲琵琶蝦的做法極為簡單，美味又健康，經濟實惠你值得擁有，趕快行動起來吧。