無礬無泡打粉油條的做法

抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太複雜，無礬無泡打粉油條的做法就不複雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。

1、把麵粉、鹽和小蘇打放入容器中混合均勻。

2、打入雞蛋，在麵粉中間挖個小坑放入酵母。

3、在放酵母的位置倒入少許溫水，用筷子攪拌至酵母溶解。

4、再劃圈倒入適量溫水，用筷子把麵粉攪拌成棉絮狀。

5、揉成光滑的麵團覆蓋保鮮膜開始發酵。

6、發酵至原來麵團的2.5倍大。

7、把麵團揉勻後醒發20分鐘。

8、用手按扁成長條狀，如果粘手可以倒一點食用油。

9、切割成兩指寬的面劑子。

10、把兩個面劑子疊放在一起。

11、用筷子在中間深壓一下，再醒發十分鐘。

12、鍋中放寬油燒至八成熱，放入油條炸制。

13、炸至油條膨大，表面金黃撈出控油。

14、成品圖。

現在很多食物都殘留有農藥，飯店工作人員未必將其清除乾淨，無礬無泡打粉油條的做法簡單，自己做能徹底清洗。