甜橙冰菜沙拉的做法

我們每個人都應學會愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，甜橙冰菜沙拉的做法很簡單，如果很想自己做飯，但又對自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。

1、冰草有些地方買不到。用其它沙拉雜菜，如生菜、紫葉生菜、芝麻菜、苦苣都可以。實在想吃可以網購。

2、首先把橙皮刨一些細絲。

3、紫橄欖也切些細絲。

4、然後削去橙皮。牛油果等份切成瓣，去掉皮。

5、甜橙切得和牛油果瓣差不多大小，一瓣甜橙、一瓣牛油果的擺在盤子上，碼好圍邊。

6、多餘的甜橙和另外半個甜橙，一起用榨計器榨成橙汁。

7、在橙汁中加入橙皮絲、橄欖油、白糖和適量的鹽充分攪拌均勻。擠入半個檸檬的汁，調成沙拉汁。

8、然後把冰菜和紫橄欖絲摻雜，碼在甜橙和牛油果上面。

9、擺上一個水波蛋（具體做法見我另一菜譜《水波蛋》）。

10、用湯匙澆上調好的沙拉汁。

11、漂亮的甜橙冰菜沙拉就做好了。

甜橙冰菜沙拉這道家常菜，是簡單好學的，但要注意時間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。