沙拉牛排的做法

現代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是沙拉牛排，時間允許的話，朋友們也可以自己做沙拉牛排，新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。

1、把牛裡脊肉洗淨後，用刀的反面（就是沒有刀刃的那一面）把牛肉表面敲松以方便入味。

2、用適量鹽和黑胡椒碎把牛肉的兩面塗抹均勻，醃制一個小時以上。

3、準備好沙拉的配菜:紫甘藍切細絲，小番茄切片，生菜切小段。

4、把蔬菜放入容器中，調入適量沙拉醬拌勻備用。

5、平底鍋中放適量橄欖油，把醃制好的牛肉放入，中火煎制兩分鐘。

6、翻面再煎兩分鐘。

7、把煎好的牛排切塊和蔬菜沙拉一起擺入盤中。

8、就著煎牛排的鍋底倒入一勺黑椒汁和少許水，煮至粘稠狀態。

9、淋倒在牛排上即可。

10、成品圖。

一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的沙拉牛排，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，鬆軟的口感更適合食用。