肉鬆沙拉蛋糕卷的做法

任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，肉鬆沙拉蛋糕卷是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準備非常簡單，但是做出來的時候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。

1、將材料用克稱稱好備用。

2、蛋黃和蛋清分離，要確認裝蛋清的碗中無油無水。

3、蛋黃加入20克白糖攪勻。

4、分三次加入牛奶和沙拉油，每加一次都要攪勻，然後加入低粉和澱粉，用上下攪拌的方式。

5、在蛋清中滴入2到3滴白醋，因為沒檸檬了，加醋也是一樣的，用打蛋器打到提起來三角成直立狀。

6、將打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中 要上下攪拌，不要打圈，蛋白會消泡的，

7、烤箱160度提前越熱，烤盤底部墊錫箔紙，將蛋液倒入烤盤送進烤箱25分鐘即可。

8、取出倒扣在涼網架上。

9、在蛋糕上抹沙拉醬和肉鬆，，在起卷2釐米處劃一刀，不要切到底。

10、借助壽司簾順勢卷起。放冰箱半小時。

11、半小時後取出切塊。

12、美味的蛋糕卷真是百吃不厭。

吃得好生活才會更美好，隨便對付了事並不值得提倡，肉鬆沙拉蛋糕卷的做法很簡單，可滿足大多數人的口味。