西米水晶粽子的做法

想要活得快樂，首先我們得有一個健康的身體，而維護健康需要從飲食上下點功夫，在平時生活中我們應認真對待一天三餐，西米水晶粽子的做法簡單，一點都不麻煩，對於想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。

1、西米用冷水淋濕，注意，水不能多，不然西米會融在一起，淋濕程度在保證西米都濕潤即可，然後放人白糖攪勻待用（白糖的放入量看個人口味）

2、粽子葉煮兩分鐘，這樣粽子葉不容易開裂

3、紫薯切塊，蒸熟放入白糖攪成泥，白糖多少看個人口味，然後揉成小球狀待用

4、牛肉幹切小塊待用

5、煮好的粽葉取兩張，用剪刀剪去頭把把和尾尖，一上一下重合三分之二這樣，卷成漏斗狀，注意，一定不能有空隙和漏洞，

6、然後用勺子把西米放進去，用勺子壓實（一定要壓實壓實在壓實）

7、前面的牛肉幹和紫薯，蜜棗都是用來做陷的，想吃什麼可以根據自己的喜好來放，一個粽子還可以放兩層陷（陷還可以放入其他的東西，入紅豆，葡萄乾，桃肉乾，等等，鵪鶉蛋都可以）

8、把桃肉放進去，再放人西米蓋在上面壓實再壓實，然後把粽葉翻蓋過去，將米蓋好，

9、粽葉蓋下來長出來的部分和兩邊多出來的再往下面折，再用繩子綁緊，一定要綁緊綁緊在綁緊

10、最後放人鍋中煮20分鐘就大功告成啦

西米水晶粽子這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的衝擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨特的魅力。