金絲小棗粽子的做法

繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準備太多調料，只需要準備蔥、薑、蒜即可，出鍋的時候加上少許的醋調味，這道金絲小棗粽子的做法就可以出鍋了。

1、蘆葦葉洗淨冷水上鍋煮二十到三十分鐘（用繩子或皮筋將蘆葦葉對折捆好），馬蓮葉冷水洗淨浸泡至透

2、糯米反復淘洗乾淨用冷水浸泡過夜

3、煮好的蘆葦葉頭尾相對

4、手握蘆葦葉兩邊從中間折成三角漏斗狀

5、小棗洗淨備用

6、放入一顆小棗可以避免糯米露出來

7、加入糯米適量，放入一到兩個小棗（根據個人口味添加棗）

8、繼續加入糯米加入一顆小棗

9、左手托著粽子將蘆葦葉邊緣向裡收

10、右手將蘆葦葉折下來蓋在上面，用左手捏緊，將多餘的糯米抖落，包好的粽子不能有糯米露出來哦

11、將多餘的蘆葦葉繞一圈，剪掉多餘的蘆葦葉，個人偏愛帶一個尾巴很美觀，用馬蓮葉或繩子捆好

12、冷水下鍋大火燒開轉小火煮三到四個小時，再燜一個小時，（我用的柴火大鐵鍋味道好極了）時間長糯米才會更粘，味道更好。

13、糯米充分的吸收了粽葉的清香，煮熟的金絲蜜棗味香甘甜，糯米軟糯可口，吃的時候可以蘸糖食用味道非常棒。粽子好吃可不要貪吃哦。

幸福美好的一家子圍在一起吃金絲小棗粽子，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜，過程也能夠培養與孩子的感情，真的特別棒！