泡菜嫩薑的做法

平時生活中有不少人迫於工作壓力而不得不選擇在外吃飯，他們沒有過多的精力去自己做飯，其實，有許多家常菜的做法都是非常簡單的，只要花費少許的時間就可以完成了，比如說泡菜嫩薑的做法就很簡單，不妨可以考慮。

1、將嫩薑削外皮

2、超市或網上買的嫩薑，根部老的部分不要

3、切成厚片狀

4、事先準備好母水，再放入小料，老薑，辣椒，花椒，大蒜子，鹽。

5、將生薑放入，母水一定要淹過生薑八成滿，通過鹽發生反應，第二天會溢出水，可適量倒出些，但一定要將姜泡在水裡，夏天易變質，多查看，多翻。

在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要，儘管泡菜嫩薑的做法很簡單，但它的美味卻是公認的。