西紅杮雞蛋打鹵麵的做法

週末在家無聊，想研究美食，卻無從下手，天天忙於工作，廚藝大不如前？西紅杮雞蛋打鹵麵這道菜的做法，是極為容易的，所需時間極短，對於新手來說，是簡單好學的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。

1、準備好麵條，雞蛋，西紅杮，香菜。

2、煮至斷生即可，撈出用涼水沖後瀝幹水待用。

3、鍋中燒開水後下麵條煮片刻。

4、將西紅杮削去皮和蒂待用，皮可卷成花作其他菜的配飾。

5、將西紅杮切成小丁，香菜切兩段。

6、鍋中油熱後倒入雞蛋翻炒。

7、將雞蛋攪打均勻。

8、雞蛋炒好後盛入碗中待用。

9、鍋中加入少量植物油，油熱後倒入西紅杮丁翻炒，

10、翻炒至西紅杮出汁後加入鹽，生抽，醋。

11、倒入炒好的雞蛋拌勻。

12、將拌好的西紅杮雞蛋鹵料盛入碗中待用。

13、鍋中加入清水，加適量鹽，生抽，煮面，讓面稍有鹹味即可。

14、將麵條盛出，將鹵料均勻地倒在麵條上，放入香菜，淋上香油，一碗香噴噴的西紅杮雞蛋打鹵麵完成了。

西紅杮雞蛋打鹵麵做好之後，一定要趁熱吃，因為冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。