大盤雞炒片的做法

大盤雞炒片是一道很多家庭婦女都會做的，這道菜的做法比較多樣，不同的烹飪方式，做出來的味道也是不同風味的。而且，這道菜也適用於多種場合，家裡請客的時候，也可以做這道菜，彰顯自己獨特的手藝。

1、洋蔥，大椒，番茄洗淨切棱形塊

2、雞腿一個去掉雞骨頭，把雞肉切塊

3、薑切絲，蒜切片，義大利麵醬，鹽備齊

4、面用溫水和成絮狀，在揉成硬點麵團醒30分鐘備用(這步提前和好鬆馳舒服，面不能軟，軟擀時會粘在擀麵杖上)

5、然後用擀麵杖擀薄

6、撒少許麵粉中間劃一刀兩片重疊

7、用刀斜著切成棱形塊

8、在劃四刀撒幹麵粉重疊一起

9、像這樣就行了

10、鍋中放水，水開了下入面片煮熟，然後撈出過涼水兩次備用

11、另起炒鍋放適量油和大料燒熱

12、下入薑絲和蒜片爆香

13、先下入雞腿塊炒制段生

14、加入義大利麵醬炒勻燜2一3分鐘，使雞腿肉入味

15、在下入洋蔥和青椒塊

16、炒勻下入煮熟面片炒勻

17、最後下入番茄塊(番茄易爛後放)

18、炒勻加少許鹽關火即可

19、成盤透熱食用，美味當不住

想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，大盤雞炒片的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。