西北風味蒜泥茄子～西北菜的做法

自己學會做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，西北風味蒜泥茄子～西北菜的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔心學不會。

1、茄子切方片，柿子切塊，青椒切塊

2、準備材料，茄子，青椒，柿子，蒜頭花椒

3、將茄子和青椒放蒸鍋中，蒸大火蒸約十分鐘

4、蒜頭拍碎，同時準備其它調料

5、將碎蒜頭放入碗中，最好捯幾下，放入少量糖，加入少量白醋

6、起鍋，小火將花椒過油

7、青椒提前盛出，保持7分熟

8、將花椒油倒入蒜泥中

9、正好的茄子涼後，擠出水分

10、將擠出水分的茄子放入另外一個鍋中

11、將番茄，辣椒放入，用手擠壓入味

12、將蒜油倒入拌過鍋中，用筷子多次攪拌

13、盛出

冬季到了，給你的家人、孩子做一道西北風味蒜泥茄子～西北菜，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。