健康食譜

西北風味蒜泥茄子~西北菜的做法

自己學會做一些常見的家常菜,自己在家開火做飯,能令家人溫暖起來,即使再忙,我們最好也經常在家做飯,可以做一些比較簡單的菜式,西北風味蒜泥茄子~西北菜的做法相對來說就很簡單,即使廚藝差也不用擔心學不會。

1、茄子切方片,柿子切塊,青椒切塊

2、準備材料,茄子,青椒,柿子,蒜頭花椒

3、將茄子和青椒放蒸鍋中,蒸大火蒸約十分鐘

4、蒜頭拍碎,同時準備其它調料

5、將碎蒜頭放入碗中,最好捯幾下,放入少量糖,加入少量白醋

6、起鍋,小火將花椒過油

7、青椒提前盛出,保持7分熟

8、將花椒油倒入蒜泥中

9、正好的茄子涼後,擠出水分

10、將擠出水分的茄子放入另外一個鍋中

11、將番茄,辣椒放入,用手擠壓入味

12、將蒜油倒入拌過鍋中,用筷子多次攪拌

13、盛出

冬季到了,給你的家人、孩子做一道西北風味蒜泥茄子~西北菜,不僅能夠填飽肚子,還可以讓她們品嘗到更多美味的食物,一起幸福的吃一頓晚餐,再幸福不過了。