西北風味蒜泥茄子~西北菜的做法
自己學會做一些常見的家常菜,自己在家開火做飯,能令家人溫暖起來,即使再忙,我們最好也經常在家做飯,可以做一些比較簡單的菜式,西北風味蒜泥茄子~西北菜的做法相對來說就很簡單,即使廚藝差也不用擔心學不會。
1、茄子切方片,柿子切塊,青椒切塊
2、準備材料,茄子,青椒,柿子,蒜頭花椒
3、將茄子和青椒放蒸鍋中,蒸大火蒸約十分鐘
4、蒜頭拍碎,同時準備其它調料
5、將碎蒜頭放入碗中,最好捯幾下,放入少量糖,加入少量白醋
6、起鍋,小火將花椒過油
7、青椒提前盛出,保持7分熟
8、將花椒油倒入蒜泥中
9、正好的茄子涼後,擠出水分
10、將擠出水分的茄子放入另外一個鍋中
11、將番茄,辣椒放入,用手擠壓入味
12、將蒜油倒入拌過鍋中,用筷子多次攪拌
13、盛出
冬季到了,給你的家人、孩子做一道西北風味蒜泥茄子~西北菜,不僅能夠填飽肚子,還可以讓她們品嘗到更多美味的食物,一起幸福的吃一頓晚餐,再幸福不過了。