驢肉火燒皮的做法

驢肉火燒皮非常健康，而且價格實惠，自己做的話食材不需要太複雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據不同的做法加入豌豆、胡蘿蔔、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進行搭配。

1、適量驢油加適量麵粉製作成油酥，油酥儘量濃稠一點！

2、麵粉，水，鹽放進面盆揉成光滑麵團，醒面一個小時～中間多揉幾次，直到麵團光滑細膩！

3、案板抹驢油，把醒好的麵團擀成薄片，均勻的摸上油酥！

4、從一頭開始卷起來，卷的時候一邊抻一邊卷，這樣層次比較多，因為是高筋麵粉比較有韌勁，手法輕柔不會扯斷的！

5、拿出一個面劑，頭上摁出來點多餘的面

6、卷起來均勻的揪成5個面劑子，因為是自己吃分成5個有點大了，親們可以分成8個，這樣大小適中?

7、把面劑子翻過來，同樣嗯出多餘的面，擀成薄片包住

8、擀成薄片，從上往下把麵團包住

9、這是兩面都包好的樣子

10、摁癟依次擀成正方形，蓋保鮮膜醒20分鐘

11、平底鍋刷驢油開始烙餅，火燒的上面也要刷一層驢油

12、小火烙制兩年金黃

13、入烤箱中層230℃上下火烤5分鐘

14、出爐擺盤，好香?

15、再來一張，因為沒有準備驢肉所以中間夾的火腿腸，可以夾拌的涼菜，或者紅燒肉，各種熟肉，看朋友們的口味了

16、從中間切開看看效果?，朋友們有沒有流口水?

吃得好，我們才能活得更幸福，驢肉火燒皮的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。