電飯煲三杯鴨的做法

享受美味佳餚是我們生活的一部分，在平時我們不應該隨便在外面對付著吃飯，如果條件許可，還是自己在家裡做飯比較好，畢竟這樣才可以保證衛生，對健康有益，電飯煲三杯鴨的做法簡單，而且它還是很多營養專家都非常青睞的一道菜品。

1、準備好食材，因我買的鴨子是四分之一，顧用的分量是一次性杯子的三分之一，醬油混合物（生抽＋老抽）

2、將市場宰好的光鴨洗乾淨處理好，晾乾水份待用。

3、將杯中的油，醬油，酒，老抽加上全部的配料放置在碗裡攪拌成醃汁。

4、鴨子的正反面也要抹汁，蓋好保鮮膜放置冰箱1-2小時，或更長的時間，使其更加入味。

5、用醃汁塗遍鴨的全身，可以用手略加按摩，使其醃制的更加入味。

6、把醃制好的鴨子放入電鍋，再淋上醬汁。

7、蓋好鍋蓋，按下煮飯鍵。

8、在烹飪的期間我們要給鴨子翻身，以便其受熱及上色均勻。

9、在烹飪期間我們可以聞到鴨子的香味了，如電飯煲已跳到保溫狀態，再按煮飯鍵讓其繼續工作，其次不要走開哦！要給鴨子翻身，免得糊鍋，我這個是收汁好的。

10、待鴨子晾涼斬件，擺盆。

貪方便去外面吃飯其實並不是長久之策，自己學些簡單的食譜還是有必要的，電飯煲三杯鴨的做法簡單，值得一試。