豆豉炒臘肉的做法

現如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，豆豉炒臘肉的做法容易，味道可口，很適合上班一族。

1、臘肉洗淨煮熟切片，紅辣椒、蒜苗切斜刀片，蒜瓣、薑切片，木耳改刀備用

2、炒鍋入少許油下臘肉，炒成略捲曲呈半透明狀撈出

3、入薑片、一半蒜片、幹辣椒段炒香

4、入豆豉略炒

5、入肉片炒勻，加少許生抽

6、入紅辣椒片、蒜苗、另一半蒜片炒勻關火

7、出鍋裝盤

現在很多食物都殘留有農藥，飯店工作人員未必將其清除乾淨，豆豉炒臘肉的做法簡單，自己做能徹底清洗。