醬鴨舌的做法

現如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，醬鴨舌的做法容易，味道可口，很適合上班一族。

1、鴨舌洗淨

2、水開後放鴨舌下鍋飛水，加一點料酒，有利於去除腥味

3、飛水後放入涼水中沖洗一下

4、鴨舌放入鍋中，將所有鋪料放入鍋中，不加水，鋪料中的液體可以覆蓋鴨舌一半的位置即可

5、加蓋小火燜，中間翻一下，使鴨舌均勻上色和入味，二十分鐘即可

6、玩活

7、上桌

現在很多食物都殘留有農藥，飯店工作人員未必將其清除乾淨，醬鴨舌的做法簡單，自己做能徹底清洗。