醬鴨胗的做法

吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現在有很多人卻忽略了這一點，往往要等到疾病發生了才去重視飲食，其實醬鴨胗的做法簡單，味道可口，只要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？

1、鴨胗洗淨焯水

2、鴨胗放鍋裡，加入料酒，鹽，老抽，耗油，蔥薑蒜，辣椒，八角，豆瓣醬

3、加清水醃過鴨胗，大火燒開

4、40分鐘以後，湯汁濃稠，加入冰糖

5、繼續大火收汁

6、裝盤冷卻

7、切片食用

長期在外吃飯容易給健康埋下隱患，還是自己在家裡做飯穩當些，醬鴨胗的做法容易，不妨自己做做看。