折耳根龍骨湯的做法

健康的身體需要我們在各個方面加以維護，飲食是不可忽略的一個重要方面，假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病，那是很可惜的，折耳根龍骨湯的做法容易，為那些沒有太多時間花費在煮飯上的人提供了營養菜肴。

1、將準備好食材洗淨，龍骨剁成小塊

2、龍骨放涼水鍋裡開大火焯出血沫，並洗淨

3、砂鍋裡添足量的清水，將焯好的龍骨和折耳根一同放入砂鍋內。

4、大火煮滾，瓢掉上層的沫子，放三片生薑調成小火慢煲。

5、經過兩個小時的小火慢煲，折耳根已經完全軟爛到湯裡，龍骨的骨髓也融進湯汁裡。湯汁呈現奶白色，香氣肆意。

6、這時把事先準備的蔬菜切好。

7、用濾網過濾熬好的龍骨湯至炒鍋裡，開大火煮準備好的玉米豌豆和胡蘿蔔。待這些蔬菜煮熟時，下如生菜絲和香菜沫，稍煮片刻關火起鍋。

8、滴幾滴香油，放一點鹽。一碗營養又美味的靚湯就做好了。

人活著，無非就是吃穿住行，吃佔據了很大一部分，折耳根龍骨湯的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。