麻辣肉末米線的做法

麻辣肉末米線是一道非常常見的家常菜，忙碌的工作結束後，回家坐上一道這樣的菜，還能放鬆放鬆自己。這道菜的營養價值頗高，健康而營養，適合不同年齡段的人食用。而且，這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。

1、把豬肉切粒 ，放澱粉，生抽抓勻備用。

2、切蔥薑幹辣椒備用。

3、起炒鍋，放適量花生油，爆香蔥薑幹辣椒。

4、放入豬肉粒，豬肉粒煸香以後放入花椒碎再炒香。

5、然後放入郫縣豆瓣醬煸炒，一直炒出紅油，如果鹹度不夠再放適量鹽。

6、關火後放少許雞精，少許香油盛出備用。

7、把杏鮑菇和青菜分別焯熟備用。

8、另起鍋煮米線，我這個米線煮五分鐘，再泡五分鐘。

9、米線煮好後用清水沖洗四五次。

10、把米線放入砂鍋 把青菜，杏鮑菇和麻辣醬放到米線上，然後燒開大骨湯澆在砂鍋裡就行了。

為了自己，也為了家人，我們還是自己在家做飯好點，麻辣肉末米線的做法容易，任何人都能輕易學會。