泰式爽口雞胗的做法

吃是人生中非常重要的一件事情，現在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，泰式爽口雞胗的做法很簡單，而且經常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。

1、青椒洗淨去籽切成小塊，生薑切絲。

2、泰式甜辣醬。

3、雞胗去除雞油和雞內金，用水沖洗乾淨。

4、用熱水稍微燙一下。瀝幹水份。可以用廚房紙擦乾。

5、改刀切成薄片。

6、加入一勺鹽和一勺料酒抓下，醃制一會。不僅去除腥味，也更入味。

7、起鍋，倒油。加半勺鹽，薑絲。爆香。

8、油七成熱，將雞胗片倒入鍋中。

9、大火翻炒至雞胗發白變色。加半勺料酒，翻炒均勻。將雞胗盛出備用。

10、鍋內留油，將切成小塊的青椒倒入鍋中，翻炒至青椒斷生。

11、將之前盛出的雞胗重新倒回鍋裡。

12、加半勺鹽、半勺料酒，翻炒片刻。

13、再倒入適量的甜辣醬。

14、轉小火和青椒一起翻炒均勻。

15、使雞胗和青椒均勻的裹上甜辣醬汁。

16、翻炒片刻，加一勺白糖，半勺味精提鮮。繼續翻炒片刻，即可出鍋。

17、出鍋，裝盤。

18、放上幾個開胃的鮮山楂，開開胃，可以開飯了。

19、這樣一道爽口的雞胗很是下飯呢。

多吃吃家常便飯，有利於身體健康，泰式爽口雞胗做法簡單容易學會，只要想吃隨時都可以製作，食材也常見，味道還可以根據自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的願望。