客家扁肉的做法

健康的飲食能夠讓我們越來越健康，遠離各種疾病困擾，為了告別水腫的情況，大家學會做客家扁肉，客家扁肉的做法非常簡單，把材料放水中泡半個小時，加入紅棗、紅米等一起熬水即可，記住食材一定要新鮮，否則會影響口感。

1、豬前腿肉剁碎，加香油、鹽雞精胡椒粉攪拌。

2、加入香蔥拌勻。

3、包成自己喜歡的形狀，我包的元寶形。

4、開水鍋先灑點鹽，再下扁肉，中小火煮約2分鐘。

5、起鍋加入香菜或蔥花，滴兩滴香油。

很多人在做客家扁肉這道菜的時候都會很有成就感，家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。