客家粉丸的做法

冬天來了，客家粉丸非常適合在這個季節使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在製作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。

1、豬肉洗淨～切成丁～備用

2、香菇洗淨～發好～切成丁～備用

3、鍋熱下油～放入豬肉香菇～炒香～

4、炒香後加入鹽～醬油～耗油～裝入盤～備用～

5、把幹米粉洗淨～用熱水泡軟～切碎～如果想要更香酥～可以把米粉一分為二～一半泡軟～一半直接拿到鍋裡炸酥～弄碎～

6、然後把所有材料裝在一個大盆裡～加入蔥白～耗油～豬肉～香菇～鹽～醬油～老抽～紅薯粉～醬油可以下鍋煎下～味道更好～這只是我個人的建議～

7、放入適量的開水～攪拌上漿後～試試能不能擠成成型丸子～

8、這是擠好的丸子～擠的過程中～要求不幹不濕～為好～幹了要加點水～濕了要等下再擠～因為紅薯粉會幹的～

9、這是成品圖～香酥軟糯～

長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益，客家粉丸的做法簡單，而且也不需要什麼調味品，健康有保證。