健康食譜

客家粉丸的做法

冬天來了,客家粉丸非常適合在這個季節使用,極為滋補健康,必須要準備好新鮮的食材,在製作過程中非常簡單易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能過少,從人口來加入水,因為湯汁才是最為誘人的。

1、豬肉洗淨~切成丁~備用

2、香菇洗淨~發好~切成丁~備用

3、鍋熱下油~放入豬肉香菇~炒香~

4、炒香後加入鹽~醬油~耗油~裝入盤~備用~

5、把幹米粉洗淨~用熱水泡軟~切碎~如果想要更香酥~可以把米粉一分為二~一半泡軟~一半直接拿到鍋裡炸酥~弄碎~

6、然後把所有材料裝在一個大盆裡~加入蔥白~耗油~豬肉~香菇~鹽~醬油~老抽~紅薯粉~醬油可以下鍋煎下~味道更好~這只是我個人的建議~

7、放入適量的開水~攪拌上漿後~試試能不能擠成成型丸子~

8、這是擠好的丸子~擠的過程中~要求不幹不濕~為好~幹了要加點水~濕了要等下再擠~因為紅薯粉會幹的~

9、這是成品圖~香酥軟糯~

長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益,客家粉丸的做法簡單,而且也不需要什麼調味品,健康有保證。