紅酒燜豬蹄的做法

抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太複雜，紅酒燜豬蹄的做法就不複雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。

1、自釀紅葡萄酒

2、豬蹄剁小塊，用水清洗乾淨，鍋裡放水，放幾片薑，把豬蹄放入煮十幾分鐘焯出血沫，撈出在用水洗淨備用

3、炒鍋放一點油，把焯過得豬蹄放入，再放幾片薑，編炒一會，放生抽，老抽，鹽，花椒八角炒制上色

4、倒大約300克清水燒開，再把紅酒倒入

5、再放一節蔥，一個紅椒，大火燒開

6、燒開後，把豬蹄倒入湯褒中，小火燉兩個小時

7、兩小時後，湯汁如果多就大火再收一下汁出鍋

家的味道大概就是紅酒燜豬蹄的味道，這道菜食材和做法都非常簡單，但是卻能讓人吃出家的味道，吸引著無數在外漂泊的遊子。