Vanilla Soufflé.法式甜點 - 香草梳芙蕾的做法

我們在平時並不一定要吃什麼山珍海味才能獲得身體所需要的營養，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養的菜肴，紡比如說Vanilla Soufflé.法式甜點 - 香草梳芙蕾的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。

1、取一平底碗如此。刷上輔料中的牛油, 灑上砂糖。這是為了避免它粘底。

2、預熱烤箱200°C

3、蛋黃蛋白分開。

4、蛋黃加入 1 茶匙砂糖, 3湯匙牛奶, 1湯匙麵粉, 香草精華。攪拌均勻, 隔水加熱直到麵糊變得濃稠。

5、蛋白打至發泡, 漸漸加入剩下的2茶匙砂糖。打至硬性發泡如圖。

6、小心的把蛋白霜折入蛋黃麵糊至到均勻。

7、把裝滿麵糊的碗放入裝了一點水的鐵盤。

8、用手指在碗邊劃一圈, 以讓他均勻的發起。

9、放入200°C 的烤箱靠 15分鐘左右或至表面金黃。

10、每人的烤箱不同, 根據你烤箱的溫度, 可用180/200°C 烤。

11、你會看到它悄悄的發起, 非常漂亮。千萬要忍住別開烤箱, 不然他就發不起來了。

12、拿出來後趕緊灑上糖粉, 然候拍張美美的照。要快哦, 因為它陷得快。

13、趁熱吃! 這是成品的樣貌! 外脆內綿。

14、Bon a petit!

即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應自己做飯，Vanilla Soufflé.法式甜點 - 香草梳芙蕾的做法很簡單，對於健康也很有好處。