宮保雞丁的做法

做飯並不是困難的事情，只要學會這道宮保雞丁，輕輕鬆松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調料可根據自己的口味添加，烹飪出屬於自己的菜肴。

1、準備好雞脯肉

2、雞脯肉切成大拇指大小的丁

3、加入水澱粉、醬油、料酒，拌勻後醃制十分鐘入味

4、大蒜和老姜切成末，大蔥切小段

5、幹辣椒剪成段，花椒粒

6、油酥花生米適量

7、兌碗芡：調味碗中加入豌豆澱粉、鹽、胡椒粉、白糖、醋、醬油

8、鍋內下少許油六成油溫加入幹辣椒和花椒粒熗鍋，再加入薑、蔥、蒜熗出香味（蔥只加一半）

9、再下入碼味以後的雞丁下鍋， 大火翻炒至雞丁成熟，倒入兌好的料汁並繼續快速炒勻

10、加入剩下的蔥，最後加入油酥花生米炒勻起鍋裝盤

吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，宮保雞丁的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都讚不絕口。