家常油潑面的做法

忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應對，隨隨便便應付自己的一日三餐，殊不知，這樣容易導致身體處於亞健康狀態，其實，家常油潑面的做法簡單又好吃，是一道值得推薦的家常菜肴，不妨可以常吃。

1、把麵粉中放一勺鹽，活成比餃子面稍硬一些的麵團，餳一個小時，中間揉兩三次。

2、然後把麵團擀成小面劑子，然後擀成長條。

3、擀好以後放到平底盤中，每塊中間要抹一點油，防止粘連。

4、然後蓋上保鮮膜餳兩個小時左右。

5、面餳好以後拿出一塊面，兩個手拿著面兩端往外抻。

6、抻麵時長短薄厚根據自己愛好決定。

7、抻一根就放在鍋裡，抻完以後煮一分鐘左右就行了。

8、碗中放小香蔥段和蒜末，然後放鹽，生抽，醋，少許雞精。

9、再放入炒熟的綠豆芽。

10、把煮好的面過涼放入碗中，在上面放上辣椒面，芝麻和花椒碎，再放上燙好的青菜。

11、起炒鍋放菜籽油，放菜蔥薑，花椒大料，爆香後撈出。

12、最後潑在辣椒和花椒上面就行了。

MM們是否學會了這道菜？家常油潑面是一道人人稱讚的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。