海鮮包子的做法

做飯看似複雜，其實只要學會了，一切就會變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點時間和精力去學，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如海鮮包子的做法簡單，口感也非常的不錯。

1、酵母用280克溫水化開，放入麵粉，用筷子攪成棉絮狀。

2、和成麵團，進行第一次發酵。

3、韭菜洗淨，蝦仁挑去蝦線。

4、肉餡裡放薑末、花椒粉、生抽、蠔油、味素、食油攪拌。

5、用筷子順一個方向攪拌2分鐘，成粘稠狀。

6、放蝦爬子、蝦仁、鹽和切碎的韭菜。

7、攪拌好餡，備用。

8、大約二十分鐘，面發至兩倍大。

9、揉大約十分鐘，排出麵團內部的空氣，鬆弛十分鐘後，分成大小均勻的面劑子。

10、擀成中間厚邊緣薄的面皮。

11、取一個面皮放上餡，要保證有蝦爬子和一個蝦仁。

12、包成包子。

13、全部包好，進行第二次發酵，大約二十分鐘後發好，放蒸鍋大火加熱，水開後蒸15分鐘熄火，2分鐘後開蓋。

14、裝盤。

15、成品圖

這道菜一般人都是可以進食的，老人、小孩、婦女都可以經常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。