爆炒羊雜的做法

在做爆炒羊雜這道菜的時候需要準備好適當的蔥末、蒜末、薑末，醬油、雞精，出鍋的時候放上適當的醋調味就可以了，爆炒羊雜的做法簡單易學，只需要選擇新鮮的食材。

1、熟的：羊肚，肺子，百葉，肥腸和小腸切成絲備用尖椒和川椒，園蔥切絲備用

2、鍋裡倒入十勺沙拉油火候上來後倒入羊雜，炸幹點別太炸硬咯，差不多後撈出來放一邊， 鍋裡倒半少油把川椒倒入爆鍋再加園蔥絲和尖椒絲，羊雜，讓後加調料反幾勺後出鍋 就行啦

在飯店吃飯有好處也有壞處，權衡利弊還是在家做飯好，爆炒羊雜的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔心。