飛雁魚的做法

如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，於是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，飛雁魚的做法很簡單，它所含有的豐富營養成分還能讓人更好地保持健康。

1、將魚洗淨，從魚背部開刀，魚的上下兩片肉不能斷，割到魚尾切開，然後吧魚肉改成麥穗花刀，然後用蛋清上漿，在均勻抹上幹澱粉，吧魚的兩片肉匆反方向弄在一起，弄成心的形狀，用牙籤固定。

2、淨鍋加油，燒到7到8成熱，把魚下入油鍋炸，注意不讓魚變形，把魚炸到定型就行，待用

3、接下來就是熬汁：鍋裡倒入白醋，然後倒入番茄醬，，加入適量濕澱粉勾芡，然後吧熬好的汁淋在炸好的魚上，在撒上玉米粒就ok了。

飛雁魚是老少皆宜的食物，而且營養充足，能夠補充人體所需的多種物質，還可以緩解人體各種疾病症狀，生活如此美好，美食當然不能少了。