粗糧麥麩主食麵包的做法
素菜也能夠做出非常棒的感覺,因為粗糧麥麩主食麵包 就是一道令人非常期待的食譜,大蒜是必不可少的調味料,製作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋,根據個人口味加入,這道素菜夏季吃更適合,幫助開胃刺激食欲。
1、#西王玉米胚芽油#
2、準備食材:高筋麵粉,麥麩,鹽,酵母,糖,溫水,西王玉米胚芽油備齊
3、酵母加入80克溫水泡上3分鐘,讓酵母化開
4、高筋粉,麥麩,鹽,糖同放一盆中,乾粉拌勻
5、然後倒入化開酵母
6、在添加剩餘溫水和成絮狀
7、隨後倒入玉米胚芽油
8、攪拌均勻成比較粗糙的麵團,鬆馳5分鐘在揉一揉園
9、蓋上保鮮模室溫發酵二倍大,放暖和地方大約一小時左右
10、然後倒入有麥麩面鋪上,排氣揉園
11、在切出等量相同小面擠
12、然後揉一揉成長園形狀
13、放入烤盤上,留出距離,蓋上保鮮膜室溫餳發二倍大,大約一小時。
14、在表面上斜切三刀
15、放入預熱200度烤箱,上下火中層烤15分鐘
16、熟後拿出香噴噴的滿屋麥香,皮脆內部鬆軟棒極了
17、鬆軟,有彈性味道香香的
18、余下麵擠蓋上保鮮膜,在次室溫發酵二倍,送入冰箱保存幾天,可以隨時拿岀揉出型狀,在餳制後入烤箱烤熟,非常方便,隨時都能吃上剛出鍋麥麩麵包
19、裝飾粗糧主食麥麩麵包
外面飯店的食物很可能添加味精,不夠健康,粗糧麥麩主食麵包的做法簡單,自己做才能真正在健康的前提下享受美味。