鹹蛋黃涼拌黃瓜的做法

生活中相信許多人喜歡鹹蛋黃涼拌黃瓜這道菜，在熬制過程中看似簡單的步驟，但每一個細節都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生薑，還屬於一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！

1、準備食材。

2、黃瓜洗淨去皮切成小條。

3、黃瓜放在碗裡，放入鹽，香醋和雞精。

4、拌勻醃制15分鐘。

5、準備好兩個鹹蛋黃。

6、把鹹蛋黃放入鍋中壓成泥。

7、放1小勺清水燜1分鐘。

8、開中火慢慢的把鹹蛋黃炒出香味，炒到鹹蛋黃開始出油的樣子。

9、然後把鹹蛋黃倒入和黃瓜一起拌勻即可。

10、很美味的一道鹹蛋黃涼拌黃瓜，特別好吃。

很多人在做鹹蛋黃涼拌黃瓜這道菜的時候都會很有成就感，家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。