六寸戚風蛋糕的做法

我們每天需要面對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，六寸戚風蛋糕的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。

1、準備好所用材料。

2、取兩個乾淨無水的容器把蛋清和蛋黃分離。

3、在蛋黃裡加入糖，牛奶和玉米油用手動打蛋器攪打均勻。

4、篩入低筋粉和泡打粉。

5、拌勻成蛋黃糊。

6、蛋清裡放少許塔塔粉。

7、用電動打蛋器打至魚眼泡放入糖繼續攪打。

8、打至提起打蛋器帶出的蛋白呈直立的尖狀。

9、取一半蛋白糊放入蛋黃糊中翻拌均勻。

10、再把剩下的蛋白倒進去一起翻拌均勻。

11、烤箱150度預熱，把拌好的麵糊倒入模具中抹平，再端起模具震兩下。

12、烤箱下層烤45分鐘。

13、邊上有少許開裂不影響。

14、把模具倒扣在烤網上晾涼。

15、晾涼後脫去模具。

16、切塊食用或者做裱花蛋糕都可以。

可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，六寸戚風蛋糕的做法簡單，可以在很短的時間內就做好。