糯米糕的做法

偶爾在外面吃飯本不是問題，問題是現在有不少人每天都在外面吃飯，他們並不自己做飯，事實上，這種做法很容易給身體帶來問題或疾病，並不值得提倡，糯米糕的做法簡單，能讓人在享受美味食物的同時維護健康。

1、黃豆泡水，泡15分就可以開始去皮了，這個時間好去皮，因為皮泡發了但豆子還沒發。

2、去好皮，繼續用水泡兩小時

3、用高壓鍋煮比較快

4、把煮好的豆壓成泥

5、加紅糖攪拌

6、加糯米粉，加適量水用筷子攪

7、開始用手揉，揉成這樣

8、糯米粉加水揉，不用加糖

9、揉成圓條形，兩跟都壓平，然後疊在一起用擀麵杖擀成長方形

10、圈起，切成同樣大小

11、鍋燒開水，準備蒸前裹一層油不容易粘

12、準備椰蓉，出鍋放在椰蓉裡裹上一層椰蓉

記得在做糯米糕的時候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據個人的口味放一些辣椒、酸醋即可。