玫瑰花麵包的做法

經常下飯館吃飯，擔心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道玫瑰花麵包，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。

1、所有材料稱重備用

2、把除黃油外的材料混合均勻，揉成光滑麵團。再加入黃油揉出膜。

3、這幾步也可以用麵包機操作，比較省力。我用手揉的，出手套膜了，據說這樣的麵包好吃。

4、蓋保鮮膜放溫暖處發酵，我是直接啟動烤箱的發酵功能。

5、發酵好的麵團

6、取出排氣，分成35份滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘左右。

7、將麵團擀成圓薄片，每5片一組卷起來，中間切斷。

8、依次做好玫瑰花

9、擺進模具裡進行第二次醒發

10、取出發好的麵包，烤箱180度預熱。

11、表面刷蛋液，撒杏仁片或芝麻。放進烤箱25分鐘左右。

12、注意觀察，上色滿意後加蓋錫紙。烤好後脫模放至手溫溫度，密封保存，儘快食用。

13、脫模後可以一個一個分開保存

14、拉絲也很好，配上牛奶，咖啡就是棒棒噠早餐啦！

玫瑰花麵包這道家常菜，是簡單好學的，但要注意時間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。