巧克力蛋糕的做法

做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人並不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳餚，就看我們懂不懂得怎麼做了，巧克力蛋糕的做法簡單，營養價值高，非常值得推薦。

1、將黃油，巧克力，牛奶隔水加熱至巧克力黃油融化！

2、蛋黃與蛋白分開放入無油無水容器！

3、蛋黃加入20克白糖打散！

4、加熱好的巧克力液倒入蛋黃裡！

5、巧克力與蛋黃液拌均加入過篩低粉！

6、翻拌均勻！

7、蛋白分三次加入白糖，打至幹性發泡提起打蛋器有尖角！

8、取三分之一蛋白加入巧克力糊裡翻拌均勻！

9、剩下的蛋白全部加入巧克力糊中翻拌均勻！

10、倒入八寸模具震出氣泡！烤箱提前預熱120度烤1小時！

11、時間到出爐倒扣網架晾涼脫模！

12、表面用噴花模撒些糖粉！

13、成品圖！

在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，巧克力蛋糕的做法並不複雜，對健康也是有相當大好處的。