巧克力戚風蛋糕的做法

抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太複雜，巧克力戚風蛋糕的做法就不複雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。

1、準備好所有材料，稱好重量

2、巧克力用小煎鍋小火融化備用

3、容器乾淨無水無油，蛋黃蛋白分離

4、蛋黃裡加入白糖、牛奶、玉米油、巧克力，攪拌均勻到無油花、巧克力完全融化融合。

5、篩入麵粉和泡打粉

6、攪拌成麵糊

7、蛋清中加入白糖

8、電動打蛋器打發至提起打蛋器帶出的蛋白成尖狀不輕易落下

9、取一半蛋白入麵糊中攪拌均勻

10、把剩下的蛋白倒入攪拌均勻

11、倒入六寸模具中，輕輕震盪幾下

12、烤箱150度預熱，上下火，150度，45分鐘

13、享用吧～

這道巧克力戚風蛋糕的做法簡單易學，而且比較方便，對於忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可。