綠豆涼糕的做法

綠豆涼糕的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳餚。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。

1、準備脫皮綠豆200g

2、洗淨綠豆

3、準備紅豆100g

4、洗淨紅豆

5、紅豆泡6小時、綠豆泡2小時

6、綠豆用蒸鍋蒸熟。

7、可以碾碎就可以了

8、加入400g水和綠豆一起攪拌

9、要攪拌到成泥的狀態

10、紅豆陳皮用水煮

11、煮熟爛之後過濾網過濾

12、要達到這樣細才可以

13、綠豆泥、吉利丁粉、白糖一起小火煮，攪拌均勻。煮到起小氣泡就可以了。

14、倒入磨具內，先加一半，然後加入紅豆餡兒，再用綠豆泥蓋住全部。

15、包上保鮮膜放入冰箱，冷藏2小時以上。

16、成品切開就是這樣。

17、非常綿密，綠豆不甜，紅豆甜。這樣的搭配口感很好。

大家可以發揮自己的想像力，配上自己喜愛的食材及醬料，就是自己的一道創意料理啦，做飯不難，只要有心，馬上讓做飯不在行的你信心大增。