醬香狼牙土豆的做法
任何一種食材都具備本身的營養價值,不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味,想要知道醬香狼牙土豆的做法,可以嘗試清炒或是做湯,這些做法味道都非常好。
1、準備以下食材
2、土豆去皮,將清洗乾淨的土豆切開厚度為1釐米的片片,然後在用花刀切開
3、圖中就是用的花刀將土豆片切開的照片
4、切好的土豆鹽水泡起來!避免變色!
5、熱鍋涼油,放入白糖,薑片,幹紅辣椒等……炒制白糖融化,薑片和辣椒煸出香味。
6、接著加入兩湯勺海天豆瓣醬,蔥花,番茄,青椒最後放,你所看到的是,往鍋裡放蔥花的時候,不小心帶進去了幾個
7、翻炒的時候用鏟子按壓番茄塊,讓其出汁,出沙,鍋裡現在你們看到的是番茄出的汁,不是水哦,這樣做出來既有醬的香味,又有番茄沙的甘甜
8、出汁後趕緊放入狼牙土豆,快速大火翻炒讓土豆快速吸收番茄的汁液,做出來的土豆會更加美味
9、趕緊接著放醋,菜下鍋就放醋,就是為了——保持菜的色澤鮮嫩和脆感!翻炒均勻後加入,味極鮮醬油,鹽,雞精,耗油
10、翻炒一會,若是你買的土豆的粉子大,就趕緊鍋裡多添些水進去,快速翻炒,避免糊鍋!如果粉子小,就少放些水,視實際情況而定,快速翻炒
11、覺得差不多快出鍋的時候,放入青椒,蒜片
12、快速翻炒,大火收汁,滴入香油,即可出鍋啦
13、裝盤啦
14、這種切法,會讓土豆感覺有點嚼勁!土豆絲放進嘴裡沒有食物的膨脹感,這個有,夾上一筷子放進嘴裡,那種醬香和著番茄沙沙的味道,讓你一口接一口的停不下來,把這個菜汁倒入米飯碗裡,會讓你胃口大開,不說了咽口水啦,哈哈!
只有當疾病發生時我們才會意識到健康的可貴,醬香狼牙土豆的做法簡單,且能讓人更好地保持健康。