鹹蛋黃釀五花肉的做法
一個人生活,常常沒有做飯的動力,想要豐富飲食,卻又擔心吃不完。鹹蛋黃釀五花肉這道菜可以解決你的煩惱,這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養,而且份量可以自己掌握,單人餐也可以很豐富。
1、準備五花肉一塊
2、鹹蛋黃備用
3、用水果刀在肉的中間挖個口,整條肉挖通哦。
4、往挖好的口子裡填入鹹蛋黃,我用了三個填滿
5、填好蛋黃後兩端用牙籤封好。然後用醬油、紅燒醬油、料酒、蠔油、薑片、蒜片醃制一小時。
6、醃制好後放入烤盤
7、烤箱預熱,上下火200度烤30分鐘,中間可以把肉翻一下面再繼續烤
8、烤好的肉待涼後切片
9、調醬汁:醬油+醋+白糖
10、醬汁淋入切好的肉片中
鹹蛋黃釀五花肉做好之後,一定要趁熱吃,因為冷了就會影響味道、口感,提醒大家冬季多做這道菜,讓你的飯桌增添更多美好的東西。